Les Salades
SALADE EXOTIQUE
SALADE TAVERNY |
SALADE GRECQUE
SALADE L'AUBERGE |
Les Entrées
LE MELI MELO de saumon et foie gras
L'ESCALOPE de foie gras poêlée
LA TERRINE de foie gras aux épices
LES 6 ESCARGOTS DE BOURGOGNE
LES 12 ESCARGOTS DE BOURGOGNE
LES GAMBAS DE NOIX DE ST JACQUES |
LA PETITE POELEE de coquille St Jacques
LE CARPACCIO DE SAUMON
LE CARPACCIO DE BOEUF
LA TERRINE DE LAPREAU
LA BRIQUE DE CHEVRE FRAIS
LE CROTTIN DE CHEVRE DE CHAUVRY
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Les Poissons
LA SOLLE BELLE MENIERE
LE HOMARD
LA DAURADE GRILLEE
LE SAUMON A L'OSEILLE |
L'AILE DE RAIE
LE MEDAILLON DE LOTTE
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Les Viandes
LA COTE DE VEAU AUX ECHALOTTES
LA COTE DE BOEUF GRILLEE
LE CONFLIT DE CANARD |
LE MAGRET DE CANARD
LE FILET DE BOEUF ROSSINI |
Le Fromage
LE CHARIOT DE FROMAGE |
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Les Desserts
LE FONDANTS AU CHOCOLAT
LE NOUGAT GLACE
LA CREME BRULEE
LE GRATIN DE BANANE |
LES PROFITEROLES
LA TARTE AUX POMMES
L'ASSIETTE DE GLACES |
